Las cadenas de suministro de café alrededor del mundo entraron en la pandemia de COVID-19 durante otra prolongada crisis de precios del café. Además, existen razones para creer que la pandemia agrava los desafíos existentes al tiempo que crea otros nuevos, quizás más para los productores que invirtieron fuera del café ‘commodity’ hacia mercados de cafés especiales más lucrativos.
Dadas estas condiciones precarias, es imperativo que redes de apoyo de la industria consideren las acciones e intervenciones de mercado que apoyen una "nueva normalidad" equitativa y sostenible para los productores de cafés especiales. Optimizar estos esfuerzos requiere una comprensión clara de cómo la pandemia influyó en los volúmenes y precios contratados de los cafés especiales cosechados y vendidos durante la temporada de cosecha 2019/20.
Este reporte aprovecha los datos de contratos detallados de la Guía de transacciones de cafés especiales, además de información de varios grupos focales con profesionales experimentados de la industria para rastrear cambios específicos del mercado a medida que el sector de cafés especiales lidiaba con los efectos inmediatos de la pandemia de Covid-19. Entre otras cosas, los datos muestran que la pandemia tuvo un efecto general negativo en las ventas de cafés especiales y un efecto dramático en la composición de esas ventas.
Descargue el reporte aquí
